Thanksgiving er kun en dag væk, og mens der erer meget debat om, hvorvidt større detailforretninger skal være åbne på Black Friday, en ting er helt sikkert; der vil være masser af mad. Normalt kan vi skære så mange hjørner, som vi vil, når det kommer til hverdagens madlavning til vores personlige næring, men på en ferie, et, som mad er en vigtig del af, mange mennesker kan lide at lave lidt ekstra til et bedre måltid. For erfarne kokke kan dette muligvis betyde, at grand-ma ringes op og beder hende om opskriften til hendes hemmelige sauce, prøve en ny fyldning til fuglen eller bare eksperimentere med noget helt nyt. For begynderkokken kan dette betyde en nervøs sammenbrud, når de prøver at finde ud af, hvilke dagligvarer der skal købes. Uanset hvad din ekspertise er, har vi en liste over ressourcer til både erfarne (ordspil beregnet) og begynderkokke, der hjælper dig med at spise bedre denne Thanksgiving.
Brug det, du har i din køleskab
Antages, at du ikke har en bestemt opskrift ihusk, eller det er bare for sent at købe flere ingredienser uden at blive styret af andre shoppere i sidste øjeblik, du kan altid bruge det, du har i dit køleskab til at finde ud af en god opskrift.
SuperCook er et fantastisk websted, der giver dig mulighed for at komme indså mange genstande, som du har i dit køleskab og pantry, og det genererer en liste med opskrifter, som du kan lave af disse ingredienser. Opskrifterne er samlet fra hele internettet, så du stort set bare søger på alle større madsider, men får resultater for retter, som du allerede har ingredienserne til.
Kitchenbug ligner SuperCook. Du kan bruge ingredienser til at søge efter opskrifter, men du kan også søge efter dem ved hjælp af etiketter som lavt fedtindhold eller lavt kolesteroltal. Hvis du prøver at spise sundt denne ferie, kan du finde nogle gode opskrifter ved hjælp af de understøttede etiketter.
Crowd Sourced Opskrifter
Et af de bedste steder at kigge efter opskrifter ellermadlavningstips og -tricks er Reddit. Du kan altid vælge at besøge steder som allrecipes.com, men det gode ved crowd-sourced-opskrifter og madlavningsinstruktioner er, at de mennesker, der fremstiller og skriver dem, ikke forventer, at du har næsten ethvert køkkenemne, der er nødvendigt for at køre en lille opskala restaurant. De hjælper dig med at tilfredsstille køkkenudstyr og ingredienser, du har eller let kan købe.
Vi anbefaler følgende subreddits til alle, der leder efter en god opskrift at følge.
- r / madlavning Denne underreddit giver dig både opskrifter såvel som tip til mere effektiv madlavning
- r / Opskrifter Opskrifter, der spænder fra enkel til kompleks, kan findes her. Nogle af de mere dygtige kokke indeholder endda billeder til hvert trin
- r / bagning Hvis Martha Stewart ikke har været i stand til at hjælpe dig med at gøre en dejlig pepperkagemand, så prøv denne subreddit til en stor bagning
- r / madlavningbeginners navn siger det hele; sub-reddit hjælper noobs med at lave mad. Ting så enkle som at fremstille en dobbeltkedel eller saltning af kød forklares, og du kan altid bede andre brugere om hjælp.
Du kan alternativt gennemgå hvert eneste af de madrelaterede indlæg, der er lavet på Imgur her.
Præsentation
Mad skal ikke bare smage godt, det er det ogsåskulle se godt ud, og hvis du nogensinde har mistet idéer til at præsentere mad, så prøv disse Imgur-gallerier. Du vil enten forlade en god garneringside eller med en buldrende mave.
- Mad
- FoodPorn
Videoer
Hver gang jeg prøver en ny opskrift, det ene spørgsmål jegofte spørger jeg mig selv, er 'Er det meningen, at det ser sådan ud?' Fødevarewebsteder giver undertiden trinvise fotos en opskrift, men selv da gætter du måske anden tykkelsen på en gryderet eller suppen, eller spekulerer på, om kødet er grundigt kogt eller ej. I dette tilfælde er en videoundervisning temmelig stor.
r / CookingVideos er en temmelig stor underreddit, der indeholder madlavningsvideoer, både korte og lange, der viser dig, hvordan du tilbereder traditionel feriemad til daglig mad.
YouTube er selvfølgelig en anden god kilde til madlavning af videoer, og vi anbefaler Everyday Food og BBCFood.
EverydayFood har en fantastisk Tyrkisk opskrift, der er let at følge, du kan tjekke den ud nedenfor.
BBCFood er en anden stor kanal med masser af let og hurtig madlavning opskrifter. Hvis du ikke koger kalkun, men gerne vil stadig spise en enklere, mindre kompleks fugl, kan du prøve denne kyllingopskrift.
Madlavningsapps
Smartphones, nærmere bestemt, tablets harfundet deres vej ind i alle aspekter af vores liv, og hvis du har penge til det, kan du købe et køleskab, der leveres med en monteret tablet. Nogle kan stille spørgsmålstegn ved behovet for enheden på et køkkenapparat, men det er en fantastisk måde at følge en opskrift på. For alle, der er bevæbnet med en tablet, er apps en fantastisk måde at kigge efter og følge opskrifter på.
iOS: Hvis du har en iPad, er Youmiam en fantastisk, gratis app, der ikke kun indeholder masser af gode opskrifter, men også giver dig mulighed for at se individuelle trin på store kort, der er nemme at læse.
Android
CookPad er en anden fantastisk madlavningsapp til at køre på entablet. Det er tilgængeligt for både Android og iOS. Ligesom Youmiam har den også kort til at følge opskriftstrin en efter en. Opskrifter er komplette med fotos til hvert trin, og de anvendte fotos er HD.
Installer CookPad fra Google Play Store
Installer CookPad fra App Store
Microsoft Surface Tablet
Aktien Mad og drikke-app på Windows 8.1 er simpelthen forbløffende. Den indeholder en samling superenkle opskrifter og giver dig også mulighed for at føje dine egne opskrifter til den. Det er faktisk bygget med tabletter, der er husket (ligesom alle Windows 8), og det er let at følge opskrifterne på appen.
Vi vil gerne nævne allrecipes.com og BBCFood her også. Begge har opskrifter, der spænder fra let til vanskeligt. Vi kan ikke anbefale allrecipes-appen, da den slukkes som rodet, selvom du kan prøve den, hvis du vil. Begge sider har nogle gode opskrifter og er værd at tjekke ud. God spisning!
Kommentarer