Thanksgiving er bare en dag unna, og mens det er derer mye debatt om hvorvidt store detaljhandlere skal være åpne på Black Friday eller ikke, en ting er helt sikkert; det blir mye mat. Normalt kan vi klippe så mange hjørner vi vil når det kommer til hverdagens matlaging for vår personlige næring, men på en ferie, en mat som er en viktig del av, mange mennesker liker å gjøre litt ekstra for et bedre måltid. For erfarne kokker kan dette bety å ringe opp grand-ma og be henne om oppskriften til den hemmelige sausen hennes, prøve en ny fylling til fuglen, eller bare eksperimentere med noe helt nytt. For nybegynnere kokk, kan dette bety en nervøs sammenbrudd når de prøver å finne ut hva dagligvarer å kjøpe. Uansett hva din ekspertise er, har vi en liste over ressurser for både erfarne (ordspill ment) og nybegynnerkokker for å hjelpe deg med å spise bedre denne høsttakkefesten.
Bruk det du har i kjøleskapet
Forutsatt at du ikke har en bestemt oppskrift ihusk, eller det er bare for sent å kjøpe flere ingredienser uten å bli styrt av andre shoppere i siste øyeblikk, du kan alltid bruke det du har i kjøleskapet ditt for å finne ut en god oppskrift.
SuperCook er et flott nettsted som lar deg komme innså mange varer som du har i kjøleskapet og anretet ditt, og det genererer en liste over oppskrifter du kan lage av disse ingrediensene. Oppskriftene er samlet fra hele internett, slik at du i utgangspunktet bare søker på alle større matsider, men får resultater for retter du allerede har ingrediensene til.
Kitchenbug ligner på SuperCook. Du kan bruke ingredienser for å søke etter oppskrifter, men du kan også søke etter dem ved hjelp av etiketter som lite fett eller lite kolesterol. Hvis du prøver å spise sunt denne ferien, kan du finne noen gode oppskrifter ved å bruke de støttede etikettene.
Publikum Sourced Oppskrifter
Et av de beste stedene å lete etter oppskrifter ellermatlagingstips og triks er Reddit. Du kan alltid velge å besøke nettsteder som allrecipes.com, men det flotte med oppskrifter og matinstruksjoner fra publikum er at folkene som lager og skriver dem ikke forventer at du har omtrent hvert kjøkkenutstyr som trengs for å drive en liten oppskala restaurant. De hjelper deg å nøye deg med kjøkkenutstyret og ingrediensene du har eller enkelt kan kjøpe.
Vi anbefaler følgende subreddits for alle som leter etter en god oppskrift å følge.
- r / Cooking Denne subredditen gir deg både oppskrifter, samt tips for mer effektiv matlaging
- r / Oppskrifter Oppskrifter som spenner fra enkel til kompleks finner du her. Noen av de mer dyktige kokkene vil til og med inkludere bilder for hvert trinn
- r / Baking Hvis Martha Stewart ikke har vært i stand til å hjelpe deg med å lage en fin pepperkakemann, kan du prøve denne sub-redditen til gode bakehacks
- r / cookingforbeginners Navnet sier alt; sub-reddit hjelper noobs å lage mat. Ting så enkelt som å lage en dobbel kjele eller salting av kjøtt blir forklart, og du kan alltid be andre brukere om hjelp.
Du kan alternativt gå gjennom hvert eneste av de matrelaterte innleggene som er laget på Imgur her.
Presentasjon
Mat er ikke bare ment å smake godt, det er det ogsåment å se bra ut, og hvis du noen gang har mistet ideene til å presentere mat, kan du prøve disse Imgur-galleriene. Du vil enten forlate en flott pynteidé eller med en buldrende mage.
- Mat
- FoodPorn
videoer
Hver gang jeg prøver en ny oppskrift, spør jeg det ene spørsmåletofte spør meg selv er: 'Er det meningen at det skal se slik ut?' Matnettsteder tilbyr noen ganger trinnvise bilder med en oppskrift, men selv da kan du kanskje gjette tykkelsen på en lapskaus eller suppe, eller lure på om kjøttet er grundig tilberedt eller ikke. I dette tilfellet er en videoopplæring ganske bra.
r / CookingVideos er en ganske flott sub-reddit som inneholder matlagingsvideoer, både korte og lange, som viser deg hvordan du kan lage tradisjonell høytidsmat til hverdagsmat.
YouTube er selvfølgelig en annen flott kilde for matlaging av videoer, og vi anbefaler Everyday Food og BBCFood.
EverydayFood har en flott Tyrkia-oppskrift som er enkel å følge. Du kan sjekke den nedenfor.
BBCFood er en annen flott kanal med mange enkle og raske matlagingsoppskrifter. Hvis du ikke koker kalkun, men fortsatt ønsker å spise en enklere, mindre sammensatt fugl, kan du prøve denne kyllingoppskriften.
Matlagingsapper
Smarttelefoner, nærmere bestemt, nettbrett harfant veien til alle aspekter av livene våre, og hvis du har penger til det, kan du kjøpe et kjøleskap som følger med et montert nettbrett. Noen kan stille spørsmål ved behovet for enheten på et kjøkkenapparat, men det er en fin måte å følge en oppskrift på. For alle som er bevæpnet med et nettbrett, er apper en flott måte å lete etter og følge oppskrifter på.
iOS: Hvis du har fått en iPad, er Youmiam en flott, gratis app som ikke bare inneholder mange gode oppskrifter, men også lar deg se enkelttrinn på store, lettleste kort.
Android
CookPad er en annen flott koke-app å kjøre på entablett. Den er tilgjengelig for både Android og iOS. Som Youmiam har den også kort til å følge oppskriften trinn en etter en. Oppskriftene er komplette med bilder for hvert trinn, og bildene som brukes er HD.
Installer CookPad fra Google Play Store
Installer CookPad fra App Store
Microsoft Surface Tablet
Aksjen Mat og drikke-app på Windows 8.1 er rett og slett fantastisk. Den har en samling superenkle oppskrifter, og lar deg også legge til dine egne oppskrifter. Den er faktisk bygd med nettbrett som er husket (omtrent som alle Windows 8), og det er enkelt å følge oppskriftene som er omtalt på appen.
Vi vil nevne alle resepter.com og BBCFood her også. Begge har oppskrifter som spenner fra lett til vanskelig. Vi kan ikke anbefale allrecipes-appen, fordi den kommer som uoversiktlig, selv om du kan prøve den hvis du vil. Begge nettstedene har noen gode oppskrifter og er verdt å sjekke ut. Gledelig å spise!
kommentarer