Deň vďakyvzdania je len deň preč a tamje veľká diskusia o tom, či by sa v Čierny piatok nemali otvárať hlavné maloobchodné predajne, jedna vec je istá; bude tam veľa jedla. Zvyčajne dokážeme rezať toľko rohov, koľko chceme, keď ide o každodenné varenie pre našu osobnú výživu, ale na dovolenke, v ktorej je jedlo hlavnou časťou, veľa ľudí rád robí niečo lepšie pre lepšie jedlo. Pre skúsených kuchárov by to mohlo znamenať telefonovanie babičky a požiadať ju o recept na jej tajnú omáčku, vyskúšať novú nádchu pre vtáka alebo len experimentovať s niečím úplne novým. Pre začínajúcich kuchárov to môže znamenať nervové zrútenie, keď sa snažia zistiť, aké potraviny kúpiť. Bez ohľadu na to, aké sú vaše skúsenosti, máme zoznam zdrojov pre skúsených (určené pre slovenské hříčky) a pre začínajúcich kuchárov, aby sme vám pomohli jesť lepšie tento deň vďakyvzdania.
Použite to, čo máte v chladničke
Za predpokladu, že nemáte konkrétny receptalebo je už príliš neskoro na to, aby ste si kúpili nejaké ďalšie ingrediencie bez toho, aby ste na ne prišli iní zákazníci na poslednú chvíľu, vždy môžete použiť to, čo máte v chladničke, aby ste zistili dobrý recept.
SuperCook je skvelý web, ktorý vám umožní vstúpiťtoľko vecí, koľko máte v chladničke a špajzi a vytvára zoznam receptov, ktoré môžete z týchto ingrediencií vyrobiť. Recepty sa zbierajú z celého internetu, takže v podstate iba hľadáte všetky hlavné potravinové stránky, ale získate výsledky pre pokrmy, pre ktoré už máte ingrediencie.
Kuchynský robot je podobný programu SuperCook. Prísady môžete použiť na vyhľadávanie receptov, ale môžete ich tiež vyhľadávať pomocou štítkov, ako sú nízkotučné alebo nízka hladina cholesterolu. Ak sa pokúšate jesť zdravé sviatky, môžete pomocou podporovaných štítkov nájsť nejaké vynikajúce recepty.
Recepty z davu
Jedným z najlepších miest, kde hľadať recepty aleboTipy a triky na varenie sú Reddit. Vždy sa môžete rozhodnúť navštíviť webové stránky, ako je allrecipes.com, ale skvelá vec, ktorá sa týka receptov pochádzajúcich z davu a pokynov na varenie, je, že ľudia, ktorí ich vyrábajú a píšu, neočakávajú, že budete mať takmer každú kuchyňu potrebnú na spustenie malej škály reštaurácie. Pomáhajú vám vyrovnať sa s kuchynským riadom a ingredienciami, ktoré máte alebo môžete ľahko kúpiť.
Všetkým, ktorí hľadajú dobrý recept, odporúčame nasledujúce čiastkové reddity.
- r / Varenie Táto čiastková reddit vám dáva recepty, ako aj tipy na efektívnejšie varenie
- r / Recepty Tu nájdete recepty, ktoré siahajú od jednoduchých po komplexné. Niektorí skúsenejší kuchári budú dokonca obsahovať obrázky pre každý krok
- r / Pečenie Ak vám Martha Stewart nedokázala pomôcť pri príprave pekného perníka, vyskúšajte tento sub-reddit a vyskúšajte si skvelé pečivo.
- r / varenie pre začiatočníkov Názov hovorí za všetko; sub-reddit pomáha noobom variť. Vysvetľujú sa veci také jednoduché, ako je výroba dvojitého kotla alebo solenia mäsa, a vždy môžete požiadať ostatných používateľov o pomoc.
Prípadne si môžete prejsť každý jeden z príspevkov týkajúcich sa potravín, ktoré sa nachádzajú na stránkach Imgur.
predstavenie
Jedlo nemá iba chutiť dobre, ale tiežmal vyzerať dobre a ak ste niekedy stratili nápady na prezentáciu jedla, vyskúšajte tieto galérie Imgur. Buď odídete so skvelým nápadom alebo s drsným bruchom.
- jedlo
- FoodPorn
videá
Kedykoľvek sa snažím nový recept, jednu otázku somČasto sa pýtam sám seba: „Má to tak vyzerať?“ Internetové stránky s potravinami niekedy poskytujú podrobné fotografie s receptom, ale aj potom by ste mohli uhádnuť hrúbku duseného mäsa alebo polievky, alebo si položte otázku, či je mäso dôkladne uvarené alebo nie. V tomto prípade je videonávod veľmi dobrý.
r / CookingVideos je celkom skvelý sub-reddit, ktorý obsahuje krátke aj dlhé videá na varenie, ktoré vám ukážu, ako variť tradičné jedlá pre každodenné jedlo.
YouTube je samozrejme ďalším skvelým zdrojom varenia videí a odporúčame Everyday Food a BBCFood.
EverydayFood má vynikajúci recept v Turecku, ktorý sa ľahko sleduje, môžete si ho pozrieť nižšie.
BBCFood je ďalší skvelý kanál s množstvom jednoduchých a rýchlych receptov na varenie. Ak nechcete variť morčacie mäso, ale chceli by ste ešte zjesť jednoduchšieho, menej zložitého vtáka, vyskúšajte tento kurací recept.
Aplikácie na varenie
Smartphony, konkrétnejšie tabletysi našli cestu do všetkých aspektov nášho života a ak na to máte peniaze, môžete si kúpiť chladničku, ktorá je dodávaná s namontovaným tabletom. Niektorí môžu pochybovať o potrebe zariadenia na kuchynskom spotrebiči, ale je to skvelý spôsob, ako sledovať recept. Pre ľudí vyzbrojených tabletom sú aplikácie skvelým spôsobom, ako vyhľadávať a sledovať recepty.
iOS: Ak máte iPad, Youmiam je skvelá bezplatná aplikácia, ktorá nielenže poskytuje veľa skvelých receptov, ale tiež umožňuje zobraziť jednotlivé kroky na veľkých, ľahko čitateľných kartách.
Android
CookPad je ďalšia skvelá aplikácia na varenie, ktorá sa dá spustiť natabliet. Je k dispozícii pre Android aj iOS. Rovnako ako Youmiam, aj karta obsahuje karty na postupovanie podľa krokov receptúry jeden po druhom. Recepty sú kompletné s fotografiami pre každý krok a použité fotografie sú v HD.
Nainštalujte program CookPad z obchodu Google Play
Nainštalujte program CookPad z obchodu App Store
Microsoft Surface Tablet
Aplikácia Stock Food and Drink pre Windows 8.1 je jednoducho úžasný. Je vybavený kolekciou super jednoduchých receptov a tiež vám umožňuje pridať vlastné recepty. Je skutočne skonštruovaný s ohľadom na tablety (podobne ako všetky Windows 8) a podľa receptov uvedených v aplikácii je ľahké.
Radi by sme spomenuli allrecipes.com a BBCFood aj tu. Oba tieto recepty sa pohybujú od jednoduchých po ťažké. Aplikáciu allrecipes nemôžeme odporučiť, pretože prichádza tak preplnená, aj keď ju môžete skúsiť. Obidve stránky obsahujú niektoré vynikajúce recepty a oplatí sa vyskúšať. Šťastné stravovanie!
Komentáre