Thanksgiving är bara en dag bort och därär mycket debatt om huruvida större detaljhandlare ska vara öppna på Black Friday, en sak är säker; det kommer att finnas massor av mat. Normalt kan vi klippa så många hörn som vi vill när det gäller matlagning i vardagen för vår personliga näring, men på en semester, en som mat är en viktig del av, många tycker om att göra lite lite extra för en bättre måltid. För erfarna kockar kan detta innebära att man ringer upp grand-ma och ber henne om receptet till hennes hemliga sås, prova en ny fylla för fågeln eller bara experimentera med något helt nytt. För nybörjarkocken kan detta innebära en nervös nedbrytning när de försöker ta reda på vilka matvaror de ska köpa. Oavsett vad din expertis är, har vi en lista med resurser för både rutinerade (ordalydd) och nybörjarkockar för att hjälpa dig att äta bättre denna Thanksgiving.
Använd vad du har i din kylskåp
Förutsatt att du inte har ett särskilt recept itänk på att det är för sent att köpa fler ingredienser utan att få kliva av andra sista minuten-köpare, du kan alltid använda det du har i ditt kylskåp för att ta reda på ett bra recept.
SuperCook är en fantastisk webbplats som låter dig gå inså många saker som du har i ditt kylskåp och skafferi och det genererar en lista med recept som du kan göra av dessa ingredienser. Recepten samlas in från hela internet så att du i princip bara söker på alla stora matsidor men får resultat för rätter som du redan har ingredienserna till.
Kitchenbug liknar SuperCook. Du kan använda ingredienser för att söka efter recept, men du kan också söka efter dem med etiketter som låg fetthalt eller lågt kolesterol. Om du försöker äta hälsosam den här helgen kan du hitta några fantastiska recept med de etiketter som stöds.
Crowd-källor recept
En av de bästa platserna att leta efter recept ellermatlagningstips och tricks är Reddit. Du kan alltid välja att besöka webbplatser som allrecipes.com, men det fantastiska med publikrecept och matlagningsinstruktioner är att folket som skapar och skriver dem inte förväntar dig att du ska ha nästan varje köksartikel som behövs för att driva en liten uppskal restaurang. De hjälper dig att nöja dig med köksredskap och ingredienser du har eller lätt kan köpa.
Vi rekommenderar följande subreddits för alla som letar efter ett bra recept att följa.
- r / Cooking Denna subreddit ger dig både recept och tips för effektivare matlagning
- r / Recepter Recept som sträcker sig från enkla till komplexa kan hittas här. Några av de mer skickliga kockarna innehåller även bilder för varje steg
- r / Baking Om Martha Stewart inte har kunnat hjälpa dig att göra en trevlig pepparkakamann, prova den här subredditen för bra bakhack
- r / cookingforbeginners Namnet säger allt; sub-reddit hjälper noobs att laga mat. Saker som är så enkla som att göra en dubbelpanna eller salta kött förklaras och du kan alltid be andra användare om hjälp.
Du kan alternativt gå igenom var och en av de matrelaterade inlägg som gjorts på Imgur här.
Presentation
Mat är inte bara tänkt att smaka gott, det är det ocksåska se bra ut och om du någonsin har tappat på idéer för att presentera mat, prova dessa Imgur-gallerier. Du kommer antingen att lämna med en bra garneringsidé eller med en buldrande mage.
- Mat
- FoodPorn
videoklipp
Varje gång jag försöker ett nytt recept, frågan jagsom jag ofta frågar mig själv är: ”Är det tänkt att se ut så?” Matwebbplatser ger ibland steg-för-steg-bilder med ett recept, men även då kan du tänka dig tjockleken på en gryta eller soppa, eller undrar om köttet är noggrant kokt eller inte. I det här fallet är en videohandledning ganska bra.
r / CookingVideos är en ganska bra sub-reddit som innehåller matlagningsvideor, både korta och långa, som visar hur man lagar traditionell semestermat till daglig mat.
YouTube är naturligtvis en annan bra källa för att laga matvideor och vi rekommenderar Everyday Food och BBCFood.
EverydayFood har ett fantastiskt Turkiet-recept som är lätt att följa, du kan kolla det nedan.
BBCFood är en annan bra kanal med massor av enkla och snabba matlagningsrecept. Om du inte lagar kalkon men fortfarande vill äta en enklare, mindre komplex fågel, kan du prova det här kycklingreceptet.
Matlagningsappar
Smartphones, mer specifikt, surfplattor harhittade vägen in i alla aspekter av våra liv och om du har pengar för det kan du köpa ett kylskåp som levereras med en monterad surfplatta. Vissa kan ifrågasätta behovet av enheten på en köksapparat men det är ett utmärkt sätt att följa ett recept. För alla som är beväpnade med en surfplatta är appar ett bra sätt att leta efter och följa recept.
iOS: Om du har en iPad är Youmiam en fantastisk, gratis app som inte bara ger massor av bra recept, men också låter dig visa enskilda steg på stora, läsbara kort.
Android
CookPad är en annan bra matlagningsapp att köra på entablett. Det är tillgängligt för både Android och iOS. Liksom Youmiam har den också kort för att följa receptstegen en efter en. Recepten är komplett med foton för varje steg och bilderna som används är HD.
Installera CookPad från Google Play Store
Installera CookPad från App Store
Microsoft Surface Tablet
Aktien Mat och dryck-appen i Windows 8.1 är helt enkelt fantastiskt. Den har en samling superenkla recept och låter dig också lägga till dina egna recept till det. Det är verkligen byggt med surfplattor som hålls i åtanke (ungefär som alla Windows 8) och det är enkelt att följa recepten på appen.
Vi vill nämna alla recept.com och BBCFood här också. Båda har recept som sträcker sig från lätt till svårt. Vi kan inte rekommendera allrecepten-appen eftersom den kommer ut som rörig men du kan prova om du vill. Båda webbplatserna har några bra recept och är värda att kolla in. Smaklig måltid!
kommentarer